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I mwawmacronutrienti sono quei mwbanutrienti che forniscono mwbqenergia per la crescita e per mantenere il mwbgmetabolismocite-ref-1[1]cite-ref-2[2].

Dal punto di vista mweachimico, possono essere classificati incite-ref-3[3]cite-ref-4[4]cite-ref-5[5]:

• mwhwsostanze: ad esempio mwiaglucidi, mwiqlipidi e mwigprotidi (alcuni includono anche l'mwiwalcol);

• mwjqelementi: ad esempio mwjgcarbonio, mwjwidrogeno, mwkaossigeno, mwkqazoto, mwkgfosforo, mwkwzolfo, mwlasodio, mwlqpotassio, mwlgmagnesio e mwlwcalcio.

Sono detti "macro" perché vengono assunti in quantità maggiore rispetto ai mwmqmicronutrienticite-ref-multipoweronline-it-6-0[6]. Infatti l'unità di misura utilizzata per queste sostanze è il mwnggrammo, mentre per i micronutrienti occorre utilizzare il milligrammo. Anche l'acqua è un macronutrientecite-ref-7[7],cite-ref-8[8] ma spesso non viene considerato come tale.

Di norma i macronutrienti sono sufficientemente presenti nelle diete occidentali, ma non sempre il rapporto quantitativo è bilanciato.

• Descrizione

• Note

• Bibliografia

• Voci correlate

• Collegamenti esterni

| Proteine | Immagine |

|---|---|

| Carne (ad esempio manzo, pollo, agnello, maiale o canguro) - anche contenenti grassi | |

| Pesce e frutti di mare | |

| Uova | |

| Latticini come latte e yogurt (anche contenenti carboidrati) | |

| Fagioli e legumi (anche contenenti carboidrati) | |

| Noci (anche contenenti grassi) | |

| Prodotti a base di soia | |

| Prodotti a base di tofu | |

| Carboidrati | Immagine |

| Pane, riso, pasta, avena, quinoa, cuscus | |

| Verdure amidacee (patate, mais e zucca) [ 14 ] | |

| Fagioli e legumi (ceci, lenticchie) | |

| Grassi | Immagine |

| Carne | |

| Burro | |

| Latticini interi come panna e mozzarella | |

| Olio di cocco | |

| Olio di arachidi , olio di palma e olio di semi di cotone | |

| Biscotti e dolci | |

| Patatine | |

| Pesce | |

| Noccioline | |

| Avocado | |

| Oli vegetali (oliva, colza , girasole, crusca di riso) | |

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• mwabkMicronutrienti

• citereftreccani-macronutrienteMacronutrienti, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.